sábado, 30 de abril de 2016

Cookies com recheio de Oreo



Cookies já sozinho são maravilhosos. Agora, nesta versão recheada com biscoito Oreo ficam ainda mais gostosos! O resultado é fantástico.  Estes cookies são perfeitos para um lanche da tarde e uma ótima ideia para compor a lancheira das crianças. Tenho certeza que vão adorar!!! Outra sugestão bem legal é fazer para vender. É só usar a criatividade, pode vender individualmente embalado em um saquinho plástico amarrado com fitinha de cetim ou embalar os cookies em caixinhas e vender em quantidades maiores. Hummm... Vai ser um sucesso!!! Confira o passo a passo da receita:


Ingredientes


1 xícara chá manteiga (230g)
2 ovos
1 colher sopa de essência de  baunilha
1 xícara chá de açúcar mascavo (bem cheia) (170g)
3 xícaras chá farinha de trigo (420g)
1 colher chá de bicarbonato de sódio
1colher chá de sal (rasa)
2 xícaras chá chocolate em gotas (280g)
15 biscoitos Oreo
Gotas de chocolate para decorar


 
Na batedeira adicione a manteiga, os ovos, o açúcar mascavo e a essência de baunilha bata até obter um creme. Depois com a batedeira desligada misture com uma colher  a farinha de trigo com o sal e o bicarbonato. Em seguida, acrescente o chocolate em gotas. Misture até desgrudar das mãos, se necessário acrescente mais farinha de trigo. Abra uma pequena porção de massa e coloque no centro um biscoito Oreo,depois coloque mais uma porção de massa e feche bem as laterais para que não abram quando estiver assando. Acomode os cookies em uma forma forrada com papel manteiga. Para finalizar coloque algumas gotas de chocolate para decorar. Leve ao forno temperatura média até que as bordas fiquem levemente coradas. Rendem 15 cookies. 



quinta-feira, 28 de abril de 2016

Tabule



Tabule é uma das iguarias da cozinha Árabe. É um prato leve e saudável. Com poucos ingredientes e em poucos minutos é possível preparar uma refeição pra lá de saborosa e nutritiva. O toque da hortelã fresca na composição deste prato é essencial, pois é ela a responsável por realçar o sabor refrescante a salada. Então, além do trigo não deixe faltar à hortelã fresca. Hummmm... Vai ficar delicioso!!!  Anote agora esta receita e não deixe de fazer. 


Ingredientes

2 tomates picados em cubos
1 cebola pequena cortada em cubos
2 pepinos médio cortado em cubos
¼ xícara chá de trigo para kibe
¼ xícara chá de hortelã fresca picada
¼ xícara chá de salsinha picada
¼ xícara chá de cebolinha picada
1 limão espremido e coado
Sal a gosto
Pimenta síria ou pimenta do reino a gosto
2 colheres sopa de azeite
Alface a gosto 

Em um recipiente coloque o trigo para kibe e cubra com água para hidratar, deixe aproximadamente 20 minutos. Escorra a água e esprema o trigo. Reserve. Corte em cubos, os tomates, o pepino, a cebola. Acrescente a salsinha, cebolinha e a hortelã. A parte, prepare o tempero com limão, azeite, sal, pimenta. Adicione o trigo. Misture tudo e sirva em uma travessa acompanhada de folhas de alface cortada em tiras ou inteiras, faça conforme seu paladar. Decore com folhas de hortelã fresca. Rendem 4 porções. 


Receita Brigadeiro de Cappuccino no copo

Imagem ilustrativa
Foto: Muito Chique

Apesar de muita gente fazer o brigadeiro de cappuccino para festas infantis, também é um ótimo doce para encontros casuais entre amigos e familiares. É um doce de copo muito gostoso, que apesar de ser famoso ainda não é tão popular no Brasil. Por isso gostaria de ensinar como fazer esse delícia. Para quem ama café e cappuccino será um paraíso.

Ingredientes do brigadeiro de cappuccino no copo


  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de Cappuccino em pó
  • Chocolate em pó (quanto baste)
  • Confeitos de açúcar para decorar (o quanto baste)


Opcionais

Nozes picadas, grãos de café ou raspas de chocolate amargo.

Curso de brigadeiro gourmet
Curso de brigadeiros Gourmets

Modo de preparo


Em uma panela, leve ao fogo todos os ingredientes, exceto os confeitos de açúcar e chocolate em pó. Mexa sempre até soltar do fundo da panela. Após, basta retirar do fogo. Coloque o conteúdo nos copinhos ainda quente e polvilhe com chocolate em pó. Agora é só decorar com os confeitos de açúcar, e se preferir, também com as nozes picadas, raspas de chocolate ou grãos de café.

Além de ficar muito bonito, o gosto é espetacular. Recomendo esse doce.




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quarta-feira, 27 de abril de 2016

Bolo de caneca fitness




Bateu aquela vontade de comer um bolinho? Mas lembrou de que está de dieta? Então, prepare esta versão de bolo de caneca fitness, rico em fibras e hiper nutritivo. E o melhor, é prático e rápido o seu preparo, em apenas  4 minutos você terá um delicioso bolo para comer sem culpa. É vapt  vupt minha querida!!! Rsrsrsrs....  O ingrediente principal desta massa é o farelo de trigo, para quem não conhece é a casca do grão do trigo é rico em fibras e pouco calórico. Este alimento traz vários benefícios ao organismo como:  na prevenção ao câncer de cólon, de mama e estômago,  age no emagrecimento pois dá a sensação de saciedade e controla o colesterol alto. Para obter estes benefícios o ideal é consumir por dia  2 colheres sopa de farelo de trigo, pensando em uma pessoa adulta. No primeiro momento quando fui comprar o farelo de trigo achei que teria dificuldades em encontrar, porém fui surpreendida é bem fácil de achar, em qualquer  loja especializada em  produtos naturais ou em supermercado, com certeza vai encontrar. Gostou de saber de todos os benefícios deste ingrediente? Não passe vontade, corre lá e faça ainda hoje esta delícia.


Ingredientes
1 ovo
1 colher sopa de margarina em (temperatura ambiente)
1 colher sopa de creme de leite (caixinha)
2 colheres sopa de açúcar
2 colheres sopa de farelo de trigo
1 banana nanica pequena
1 colher chá uva passa sem semente
Canela a gosto

Cobertura
Banana fatiada a gosto
Mel a gosto
Granola a gosto

Em uma tigela misture o ovo, a margarina em temperatura ambiente, o creme de leite de caixinha, o açúcar, o farelo de trigo, a banana picadinha, a uva passa sem semente e por último o fermento em pó. Distribua a massa em duas xícaras untada e polvilhada com açúcar e canela. IMPORTANTE: Preencha de massa até o nível abaixo da metade da caneca  para que não corra o risco de crescer muito e derramar no seu micro-ondas.  Feito isso, leve o bolo  ao micro-ondas em potencia alta por 4 minutos. O bolinho estará no ponto quando a massa desgrudar da lateral da caneca. Para decorar adicione banana cortada em rodelas, granola e mel  a quantidade que desejar.  Sirva em seguida. Rendem 2 porções.


Dika da Naka


  • Verifique se a caneca pode ir ao micro-ondas
  • Pode alterar a banana por maçã
  • Observe o tempo do cozimento, pois cada micro-ondas tem um funcionamento diferente do outro.





Fonte: www.tuasaude.com

terça-feira, 26 de abril de 2016

Bolo Floresta Negra



O bolo floresta negra é uma sobremesa que surgiu na região da Floresta Negra localizado no sul da Alemanha. Esta iguaria transformou-se em um clássico pelo seu sabor irresistivelmente gostoso e elegante. É composto por pão de ló de chocolate “super” macio, creme de chantilly, cerejas ao marrasquino, raspas de chocolate e um toque de licor. Nesta receita acrescentei o rum, pois agrada mais ao meu paladar, se desejar use o licor de cereja ou o que preferir.  Sempre quando quero impressionar faço este bolo. Sem duvida alguma o bolo floresta negra marca presença em momentos especiais. Hummm... É sucesso garantido!!! Confira a receita:


Ingredientes do Pão de ló de chocolate 

6 ovos
6 colheres sopa de açúcar
6 colheres sopa de farinha de trigo
2 colheres sopa de chocolate em pó
½ colher chá de fermento em pó
Em uma batedeira bata as claras em neve. Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e a farinha misturada com o chocolate em pó. Por último acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente. Acomode a massa em uma forma redonda pequena de 20 cm de diâmetro. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar. Retire do forno, desenforme e espere esfriar.


Ingredientes do Recheio


500ml creme de leite fresco
5 colheres sopa de açúcar
1 xícara chá cereja em calda picada
1 xícara chá da calda da cereja
1 colher sopa de rum
250g chocolate ao leite ou meio amargo

Em uma batedeira bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly. Verifique na embalagem do creme de leite se já vem adoçado, caso contrário, acrescente 5 colheres sopa de açúcar e bata mais um pouco. Pique as cerejas e reserve. Corte o chocolate em raspas e reserve. Faça a calda para regar o bolo com a calda da cereja e o rum, misture e reserve. 

Montagem do Bolo

Divida o bolo em três partes. Regue cada camada com a calda da cereja e recheie com o chantilly, cereja picadinha e as raspas de chocolate. Para finalizar, cubra o bolo com chantilly e decore com raspas de chocolate e cerejas. Rendem 20 porções.


Fonte: Wikipédia