sábado, 31 de outubro de 2015

Atômico



Ingredientes

  • 500g de cenoura
  • 100g de brócolis
  • 1 maçã
  • 1 punhado de salsinha

Modo de preparo

  1. Lave bem todos os ingredientes.
  2. Raspe as cenouras. 
  3. Processe tudo na centrifuga ou no liquidificador.
  4. Em seguida, sirva.


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sexta-feira, 23 de outubro de 2015

Como fazer molho de pimenta gostoso

Aprenda como fazer molho de pimenta vermelha

Uma das coisas que mais gosto de usar como tempero é a pimenta e posso afirmar que qualquer tipo, seja a doce, bem ardida, vermelha, amarela, qualquer uma. Elas dão um sabor bem diferenciado na maioria dos pratos. Mas saindo dos temperos, gostaria de compartilhar receita de molho de pimenta bem gostoso.

A maioria dos molhos de pimentas comercializados em supermercados são de qualidade inferior no aspecto consistência. A melhor maneira de ter um molho de alta qualidade e que dê uma enorme diferença nas refeições é fazer a própria receita caseira ou comprar direto de algum agricultor familiar.

Ingredientes para fazer molho de pimenta

  • 7 à 12 pimentas vermelhas sem sementes (a quantidade depende do paladar de cada um)
  • 1 copo tipo americano de vinagre tinto
  • 3 colheres raras de sopa de salsa
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de massa de tomate
  • 1 cebola grande
  • 1 folha de louro
  • Meia colher de chá de sal. Se gostar com tom mais salgado, use uma colher
  • Uma pitada leve de açúcar

Modo de preparo

Bata todos os demais ingredientes no liquidificador, exceto a folha de louro. Em seguida, coloque todo o conteúdo em uma tigela. Adicione o louro e cubra com papel manteiga. Aqueça o conteúdo em um micro-ondas com potência média durante aproximadamente três minutos ou no fogão por aproximadamente seis minutos. Mexa de vez em quando.

Após esfriar, coloque o molho em vidro esterilizado bem fechado. É importante esterilizar bem para evitar contaminação e alteração de sabor.

Na geladeira, o produto pode durar entre seis à oito meses.

Viu como fazer molho de pimenta é maravilho e fácil? Certamente terá em mãos um produto de ótima qualidade para consumir, oferecer para os amigos e familiares que forem à sua casa.

Ideal para usar em churrasco, comer com petiscos e frituras, como batatas, mandiocas, peixes e frangos empanados.






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sexta-feira, 9 de outubro de 2015

Como fazer pé de molhe com leite condensado

Foto do pé de moleque feito com leite condesado.

Existem alguns doces que marcam a nossas vidas, melhor, seguem nossas vidas. Nunca esqueço aqueles doces de abóbora em formato de coração disponíveis em qualquer bar da esquina. E o famoso pé de moleque? Mesmo quem não goste, já fez parte da infância. Agora uma proposta: vamos aprender a fazer pé de moleque com leite condensado hoje mesmo? É bem simples.

Ingredientes do pé de moleque

  • 500 gramas de amendoim
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

  1. A primeira coisa que deve fazer é torrar o amendoim e depois remover a casca.
  2. Em uma panela, acrescente o açúcar e o leite condensado junto com o amendoim.
  3. Depois coloque ao fogo e mexa até começar desgrudar do fundo da panela.
  4. Coloque o conteúdo em forma untada com óleo.
  5. Depois que esfriar (um pouco), basta cortar em quadradinhos com o tamanho que desejar.

Está pronto para consumir. É bem fácil, simples, mas muitas pessoas ficam anos sem fazer essa receita deliciosa. Agora que sabe como fazer pé de moleque com leite condensado, aproveite para fazer esse doce para sua família, certamente todos vão adorar a ideia.

Essa receita foi compartilhada na internet por Eliana Sônego Moreira.




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sexta-feira, 2 de outubro de 2015

Receita de Bife a Rolê fácil de fazer


Foto do bife a rolê pronto para consumo
Foto: Letícia Fonseca

Nesse ano de 2015 já fiz diversas vezes Bife a Rolê, e claro, gosto de experimentar receitas diferentes, por que para cada tipo de prato há várias versões, ingredientes ou modos de preparos diferentes e que dão sabores bem destacados. Por isso, gostaria de compartilhar abaixo uma ótima opção para fazer esse prato.

Ingredientes para fazer a receita de Bife a Rolê



  • 6 tiras de bacon
  • 6 bifes de alcatra
  • 1 lata de molho de tomate (mas recomendo fazer molho natural. Explico como faz no modo de preparo)
  • 1 cebola picada
  • Manjerona
  • Cheiro verde
  • Sal
  • óleo
  • Pimenta do reino

Modo de preparo


  1. Tempere os bifes com sal, pimenta, ou temperos que mais gosta, e coloque a fatia de bacon no meio dos bifes.
  2. Enrole e prenda com um palito.
  3. Frite os bifes em uma panela de pressão, todos juntos, virando de vez em quando.
  4. Frite em seguida a cebola e acrescente o molho de tomate e a manjerona.
  5. Coloque água e deixe cozinhar por aproximadamente trinta minutos.
  6. Abra a panela, veja se o molho está denso e a carne macia.
  7. Ferva mais um pouco com a panela aberta.
  8. Acrescente o cheiro verde e sirva com arroz e legumes.

Molho natural é melhor


Eu faço de forma simples e dá muito resultado. Simplesmente pegue 4 a 6 tomates bem maduros. Não precisa tirar a casca. Pique e coloque ao fogo numa panela junto com água - se quer mais grosso, menos água -, os temperos como sal, noz-moscada, pimenta do reino, manjerona, e outros do seu paladar. Deixe ferver bem, até derreter completamente o tomate. Tenho certeza que fica melhor do que os molhos industrializados.



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