segunda-feira, 26 de maio de 2014

Salada de agrião com feijão branco

Segunda-feira é um bom dia para começar muita coisa...entre elas,  aprender a comer salada. E essa é muito fácil, e vem acompanhada de feijão branco, que fica delicioso em pratos frios.
Vamos lá!

Ingredientes:

  • 1/2 maço de Agrião lavado;
  • 3 colheres (sopa) de feijão branco cozido;
  • 1 tomate sem sementes picado em quadradinhos;
  • cebola roxa bem picadinha (opcional);
  • sal o necessário;
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva.
Para facilitar a minha vida e de muita gente, existem produtos excelentes que deixam tudo zaz-traz. Basta abrir e usar:






Quem me conhece, sabe que tento evitar o máximo possível produtos industrializados, mas, para facilitar a vida das mocinhas recém casadas, ou que moram sozinhas e não vão cozinhar feijão, existe essa linha da Camil de leguminosas prontas para o consumo. Além do feijão branco tem todos os tipos de feijões, grão de bico e soja.
Fica a dica!
 
 
 
 
 
 
Lave o agrião, e deixe escorrendo o que restou da água. Eu costumo lavar e tirar os talinhos, pois  não gosto, mas pra quem gosta, pode comer tudo, tudinho, porque é muito bom e deixe escorrendo a água.
Prepare o tomate, misturando com o feijão e temperando com sal e 1 colher (chá) de azeite. E sirva assim:

A receita inteirinha, com o meio maço de agrião, o tomate, o azeite, o feijão, apresentará 131 kcal.

Então, faça e coma a receita inteirinha!!!
Boa semana à todos!


quarta-feira, 21 de maio de 2014

Sopa Tailandesa de Leite de Coco




Nota: O "Receitas E Dicas" não se responsabiliza pela receitas aqui editadas, fica a critério de cada pessoa analisar e avaliar a receita em questão, a equipe do Receitas E Dicas não testa as receitas aqui indicadas, sendo assim, não nos responsabilizamos se a receita não der certo, ou não ficar ao seu agrado. Trata-se de receitas que estão postadas aqui originalmente pelo usuário e não passaram pela edição da equipe. Qualquer erro, inexatidão, falha nos itens que compõe as receitas, ou mesmo uso de imagens de terceiros são de total responsabilidade do usuário que a postou.

A publicação das informações contidas neste site não constitui prática de medicina e/ou de nutrição e não substitui o conselho de seu médico ou de outro profissional da saúde.

terça-feira, 20 de maio de 2014

Pão de Abóbora



Nota: O "Receitas E Dicas" não se responsabiliza pela receitas aqui editadas, fica a critério de cada pessoa analisar e avaliar a receita em questão, a equipe do Receitas E Dicas não testa as receitas aqui indicadas, sendo assim, não nos responsabilizamos se a receita não der certo, ou não ficar ao seu agrado. Trata-se de receitas que estão postadas aqui originalmente pelo usuário e não passaram pela edição da equipe. Qualquer erro, inexatidão, falha nos itens que compõe as receitas, ou mesmo uso de imagens de terceiros são de total responsabilidade do usuário que a postou.

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segunda-feira, 19 de maio de 2014

Como fazer frango assado no forno



Foto de um frango assado de ótima qualidade, suculento com pimentas na decoração.
Uma das receitas de maiores sucessos no blog é a dia de como fazer peixe assado no forno. Deu tantas mensagens legais e compartilhamento nas redes sociais que agora decidi investir meu tempo para experimentar como podemos fazer frango assado que realmente fiquem bom, que impressione os familiares e amigos em qualquer época do ano. Acompanhe como fazer essa delícia agora mesmo.


Saiba agora mesmo como fazer frango assado no forno




Eu fiz essa receita diversas vezes. Testes foram feitos em mais de 30 dias, pegando indicações de amigos e outros sites e testando, é claro, novos temperos e modos de preparo. O resultado foi a receita a seguir.

Ingredientes para fazer o frango


  • 1 quilo de frango ou frango inteiro do mercado
  • 1/8 colher de chá de pimenta (tipo de sua preferência)
  • Um quarto de colher de chá de de sal
  • Um quarto de colher de chá de pimenta-do-reino moída
  • Um quarto de colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Um quarto colher de chá de manjericão seco
  • Um quarto de colher de chá de páprica
  • Coentro
  • Páprica picante


Modo de preparo


Agora vem a parte mais gostosa da receita, onde saberá preparar corretamente o frango assado no forno.

Bem, primeira coisa a ser feita é pré aquecer o forno em torno de 230 graus Celsius. Enquanto isso, pode limpar o frango e é bom lavar com água corrente e em seguida seque-o bem, deixando por alguns minutos para água evaporar. Não recomendo o uso de papel toalha nem pano.

Após, coloque o frango uma travessa o tábua para passar o azeite por todo o frango. Coloque o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o manjericão e a pimenta de sua preferência. Cubra o frango com estes temperos. Leve o frango ao forno com 230 graus Celsius para assar por aproximadamente vinte minutos.

Após passar esse tempo, reduza a temperatura do forno para uns 200 graus e deixe o frango assando por mais quarenta minutinhos.

Retire o frango do forno e deixe esfriar por uns quinze minutos. Após, coloque por cima o coentro e a páprica picante na quantia que desejar.


Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora e meia, aproximadamente

Por quê usar o Coentro?


Em um dos meus testes, após usar um simples tempero, no caso, o coentro, o sabor ficou melhor. Isso por que enquanto o coentro está sobre o frango, ele libera um pigmento que consegue penetrar na carne naturalmente. Por isso que um tempero simples consegue fazer uma grande diferença.

Entenda mais sobre o que é o Coentro e seus benefícios.


Viu como é fácil fazer frango assado no forno de forma bem prática e rápida? Eu tenho certeza que seus amigos nas redes sociais vão adorar essa novidade. Por isso fique à vontade para compartilhar essa postagem com todos. Já fiz essa receita mais de uma vez e o resultado é sensacional mesmo.

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terça-feira, 13 de maio de 2014

Papinha de Bebê 6 meses - Bolinho de Arroz Cozido



Essa é a primeira vez que crio uma postagem especial para falar sobre papinhas de bebê. Atualmente (maio de 2014) o meu filho Felipe tem cinco meses de idade e já consome mais de 10 tipos de papinhas diferentes. Baseado nisso e com a empolgação de ser pai, compartilho a primeira receita para bebê. É bem simples mas ideal para crianças de 6 e 8 meses de idade.


Leia com muita atenção
- Nenhum alimento consegue substituir os benefícios do leite materno. Não use alimentos para substituir o leite materno. Informação do Ministério da Saúde e Organização Mundial de Saúde (OMC).

Bolinho de Arroz Cozido, uma papinha de bebê 6 meses legal


Existem vários tipos de papinhas. Já fiz cenoura com batata, chuchu, abobrinha com carne (só par dar gosto, não para o bebê comer a carne), entre outros. O que vou apresentar aqui é um bolinho de arroz cozido ótimo e de fácil preparo.

Acompanhe os ingredientes


  • Duas xícaras de chá de arroz cozido
  • Meio dente de alho
  • Uma xícara de chá de farinha de trigo
  • Uma colher de sopa de cebola picada
  • Duas colheres de sopa de salsinha
  • Duas gemas
  • Uma pitada de sal - mas tome cuidado. Coloque pouco sal

Modo de preparo do bolinho de arroz

Fazer essa papinha de bebê é tão fácil e prático que perderá pouco tempo. Primeiro você deve misturar todos os ingredientes até formar uma pasta. Depois é só formar vários bolinhos, unte uma forma com um pouco de margarina e asse em forno médio por aproximadamente trinta minutinhos.

É claro que além de papinha para criança de 6 meses, também pode oferecer para outras idades.

Mais uma vez não esqueça. Não use esse alimento para substituir o leite da mãe. Essa receita de bolinho de arroz cozido é ideal para complementar a alimentação de seu filho.

Observação: a receita leva duas gemas. Consulte o pediatra antes de oferecer essa receita. Há casos que qualquer derivado do ovo deve ser oferecido com cautela para os bebês.

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segunda-feira, 5 de maio de 2014

Como usar panela de pressão com segurança



Muitas pessoas nem se preocupam com os perigos que uma panela de pressão pode proporcionar. De acordo com o Inmetro, acontecem centenas de acidentes todos os meses do Brasil, mas poucos são registrados, principalmente quando não acontece de ter feridos. Devido a esse perigo real, resolvi criar uma postagem para saber como usar panela de pressão com segurança e de forma correta.


Acidentes com a panela podem ser evitados, diz reportagem




Nessa reportagem você confere como usar panela de pressão corretamente evitando assim acidentes domésticos.

Entenda o funcionamento da panela de pressão

A válvula maior, geralmente preta e que faz o barulho de chiar é responsável por manter a pressão interna regular. Quando começa a chiar significa que o líquido interior começou a ferver. A partir disso, começa a se desenvolver uma pressão interna muito forte por que o vapor precisa sair. As borrachas laterais da tampa são responsáveis por não permitir que o vapor escape, criando a pressão interna.

Quando a pressão atinge o limite, o pino interno da válvula começa a subir, por influência e força da própria pressão. É nesse momento que a válvula começa a balançar de um lado para outro e também a girar. Isso faz com que a pressão saia lentamente. Se isso não acontecer, o risco da panela explodir é evidente.

Fique atento quando a válvula vermelha que geralmente fica situada em cima da tampa, mas há modelos que ficam em outros locais. Ela é responsável por subir quando a válvula principal descrita acima não funciona - o motivo mais comum é entupimento. O problema é quando essa válvula de segurança não sobe.

O perigo mais comum no Brasil

Tenho certeza que a maioria das pessoas coloca a panela de pressão debaixo da torneira d´água. É a que os acidentes podem acontecer. Esse processo ocasiona um choque térmico, provocando rachaduras na borracha ou até mesmo no metal. Com o tempo, esse problema pode causar explosão sem aviso prévio. Por isso não coloque a panela na água.

O ideal é que a pressão saia naturalmente, que dura em torno de cinco minutos. Se estiver com pressa, você pode levantar a válvula de escape da pressão com o auxílio de uma colher, acelerando o processo. Mas tome cuidado para não se queimar por o vapor tende a sair para os lados.

Infográfico de como usar corrretamente uma panela de pressão

O programa Mais Você divulgou um infográfico com resumo sobre os cuidados a serem tomados.

Infográfico do Mais Você sobre como usar de forma segura uma panela de pressão.

 Para abrir a tela inteira, clique na imagem ou acesse o infográfico aqui. Fonte: Mais Você.

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