quarta-feira, 26 de março de 2014

Churros com Chocolate

Receitas Sem Imagem Disponível



Nota: O "Receitas E Dicas" não se responsabiliza pela receitas aqui editadas, fica a critério de cada pessoa analisar e avaliar a receita em questão, a equipe do Receitas E Dicas não testa as receitas aqui indicadas, sendo assim, não nos responsabilizamos se a receita não der certo, ou não ficar ao seu agrado. Trata-se de receitas que estão postadas aqui originalmente pelo usuário e não passaram pela edição da equipe. Qualquer erro, inexatidão, falha nos itens que compõe as receitas, ou mesmo uso de imagens de terceiros são de total responsabilidade do usuário que a postou.

A publicação das informações contidas neste site não constitui prática de medicina e/ou de nutrição e não substitui o conselho de seu médico ou de outro profissional da saúde.

    terça-feira, 25 de março de 2014

    Como fazer pizza de chocolate?



    As pizzas sempre fizeram sucesso no Brasil. Muita gente pensa que é só na Itália a grande consumidora, mas há muitos períodos do ano que o Brasil fica bem a frente na quantidade de consumo. E isso aumentou consideravelmente quando surgiram as pizzas doces. As de brigadeiro e morango são bem consumidas, mas uma das preferidas entre as mulheres - e muitos homens também, é claro - é a pizza de chocolate. Ahh, esse chocolate onde está presente e a receita de sucesso.


    Saiba como fazer pizza de chocolate deliciosa


    Essa é uma receita simples mas é uma das mais saborosas que já experimentei. Foi originalmente compartilhada no portal Tudo Gostoso. Quando fiz achei que ficaria ruim, mas ficou bonita e extremamente saborosa. Compensa fazer essa deliciosa e surpreendente pizza de chocolate.

    Ingredientes da pizza


    • 1 barra de chocolate ao leite de 180 g
    • 1 vidro de cereja em calda
    • 1 pacote de coco ralado
    • 1 massa de pizza pré - cozida: saiba como fazer massa para pizza doce.
    • 1 lata de doce de leite
    • Queijo mussarela


    Modo de Preparo


    Primeiro você deve cobrir a massa de pizza com o doce de leite, e em seguida colocar parte do coco ralado e da cereja com a calda. Rale bem o chocolate ao leite e em seguida basta polvilhar.Tome cuidado para não deixar partes da massa a mostra, isto é, sem cobrir com o chocolate.

    Agora você deve ralar o queijo e colocar sobre o recheio doce, em seguida salpicar o restante do chocolate, coco e decorar com as cerejas que sobraram.

    Para finalizar, coloque a pizza para assar em forno pré-cozido por aproximadamente vinte minutos.

    Agora que você sabe como fazer uma verdadeira e deliciosa pizza de chocolate, aproveite hoje mesmo para fazer essa delícia. Você acha que as crianças vão gostar ou não? Mas é claro que faça para as crianças com moderação por que é uma receita rica em calorias.

    - Conheça a receita de pizza de liquidificador. Outra delícia postada em nosso blog e que virou sucesso nos acessos e compartilhamentos nas redes sociais.


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    domingo, 23 de março de 2014

    Barrinhas Geladas Fabulosas


    A receita original peguei do Livro Chef Medicinal , Caminho para uma alimentação saudável, de Dale Pinnock, editora Senac. O nome faz jus a delícia dessas barrinhas, são fabulosas, espetaculares Só faço uma advertência, quem é "mais" compulsivo ....   Mantenha distância, pode ser perigoso!
    INGREDIENTES
    • 7 colheres (sopa) de sementes variadas( usei semente de girassol, de abóbora e gergelim);
    • 3 colheres (sopa) de goji berry;
    • 6 tâmaras sem caroço;
    • 3 colheres (sopa) de cacau em pó;
    • 3 colheres (sobremesa) de óleo de coco;
    • 2 castanhas do Pará;
    • 2 nozes;
    • 1 colher(sobremesa) de frutas cristalizadas.

    PREPARO








    Coloque em um processador as sementes, o goji berry, as tâmaras, o cacau em pó, e bata algumas vezes para formar uma mistura firme, mas grossa.






    Fica assim
     O óleo de coco, é sólido, ou mais ou menos, portanto leve numa panelinha para aquecer. Tome cuidado para não aquecê-lo diretamente ao fogo. Deixe que o calor, à distância, aqueça a panelinha e derreta, de leve o óleo de coco.




     Junte à mistura, e bata até formar uma pasta.








    Espalhe essa mistura em uma assadeira, e dê forma.





    Pique as castanhas e as nozes. Junte com as frutas secas, e espalhe sobre a massa, fazendo uma ligeira pressão com a mão.
    Leve à geladeira por 3 horas.


    Passado essas 3 horas, pode cortar e servir.



    A receita rende 8 barras, sendo que cada uma apresentará aproximadamente 99kcal.


    terça-feira, 18 de março de 2014

    Saiba o que é Cranberry, a fruta



    Foto da fruta da América do Norte. Saiba o que é e como a famosa frutinha chamada Cranberry pode ser ótima para sua saúde.
    Foto: Minha Vida
    Desde o final de 2012 os brasileiros passaram a conhecer melhor uma fruta nada típica do Brasil e raramente é encontrada em nossas cidades. A mídia nacional está produzindo com muita frequência reportagens relacionadas a fruta Cranberry. Segundo estudos científicos, essa fruta possui ótimas propriedades e já pode ser considerada uma das melhores frutas no aspecto saúde.


    Sua origem é da América do Norte, abrangendo o norte dos Estados Unidos e sul do Canadá. É uma planta que adora climas mais frios, por isso o cultivo no Brasil é muto difícil de ser realizado. De acordo com dados históricos, essa fruta era usada por índios em rituais de cura e como medicamentos que segundo eles eram poderosos para uma boa saúde das aldeias.

    O que é e quais são os benefícios da Cranberry

    A planta também é conhecida como Oxicoco ou Arando-Vermelho. São pequenas frutas vermelhas que de longe se parecem com guaraná e de perto se parecem com cerejas. Folhas bem verdes e pequenas. Possui alta concentração de ácido e aqui no Brasil o seu consumo se restringe mais para sucos, diferente da América do Norte, que também é usada em restaurantes em diversos tipos de pratos.

    O que mais chama a atenção dos cientistas é a presença da substância chamada de proantocianidina, que é muito melhor do que muitas vitaminas de nossa natureza. Ela é perfeita para o organismo humano por que consegue neutralizar ações de diversos tipos de bactérias, por isso consegue até mesmo prevenir de forma muito eficaz as infecções. Entendeu por que os índios valorizam tanto essa "pequena frutinha"?

    A principal infecção eficaz pela Cranberry é de urina, ou seja, da bexiga ou canal da bexiga. Mas devemos ter cuidado com o uso excessivo dessa fruta, pois como contém muito ácido e alta quantidade de antioxidantes, se houver abuso, o efeito em nosso organismo pode ser desastroso.

    Algumas pessoas utilizam para cicatrização da pele e para baixar a febre, mas nesses casos não há uma comprovação científica eficaz. E como não comentar sobre a possível prevenção contra o câncer. Ainda há muitos estudos sendo aplicados, mas tudo leva a crer que realmente a Cranberry é um ótimo "remédio" para prevenir centenas de tipos de câncer. Mas preste atenção: prevenção, não a cura. Não há registros que comprovam que fruta seja capaz de matar tumores.

    Consumo moderado da fruta


    A fruta deve ser consumida com moderação. Muita gente acha que quanto mais consumir mais benefício terá e esse é um terrível engano. Sabe aquele ditado que diz "O peixe também morre pela boca". Qualquer coisa que consumir em excesso fará mal, e no caso da Cranberry não seria diferente.

    De acordo com a conclusão de uma pesquisa publicada em 2011, a quantidade diária ideal é de 480 ml de suco da fruta. Mais do que isso as substâncias presentes não são absorvidas pelo organismo e em alguns casos pode causar problemas.

    Onde posso comprar Cranberry?


    Foto de uma garrafa de suco de Oxicoco
    Cada vez mais os supermercados estão oferecendo sucos, mas a maioria são industrializados, de caixinha, e contém conservadores ou elementos químicos diversos. O correto mesmo é procurar em lojas de produtos naturais. Esses sucos podem ser encontrados pela internet, mas a fruta fresca para comprar só se for em lojas especializadas ou feiras de rua.

    Além de aprender o que é Cranberry, aproveite para ler também os benefícios da banana para a nossa saúde. Essa fruta super brasileira e bem consumida é uma arma para nos defenderemos de muitas doenças. Leia agora mesmo.


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    quarta-feira, 12 de março de 2014

    Receita Batidinha de Morango Drink



    Existem diversos tipos de drinks, bebidas especiais e batidinhas por aí. Qualquer festa de casamento precisa ter essas bebidas e nem precisa citar festas especiais e casas noturnas. Há quem adora fazer bebidas gostosas em casa para a família e amigos, certo? Então essa receita de batidinha com morango foi feita especialmente para você. Vamos ensinar a fazer o drink com o morango, uma das mais maravilhosas frutas que qualquer brasileiro adora.


    Ingredientes para a fazer batidinha de morango

    - Uma lata de leite condensado
    - Uma caixinha de creme de leite. Mas cuidado, tem que ser caixinha devido ao soro.
    - Vodka quanto quiser e pode ser da sua marca preferida. Eu uso o Absolut
    - Morangos, quanto desejar. Recomendo uma bandeja padrão vendida em qualquer supermercado.

    Modo de preparo da batidinha

    Coloque o leite condensado, a vodka (pode ser a mesma quantia da lata de leite condensado), meia caixinha de creme de leite, os morangos e o gelo tudo no liquidificador e em seguida bata bem e pronto. Nossa, é só isso? Sim, fácil de fazer.

    Para ficar mais interessante, use pedaços inteiros ou metade de morango para decorar o copo. Você pode usar pequenas taças.

    Espero que tenha gostado dessa receita batidinha de morango, um drink bem gostoso e saboroso.

    Atenção: aprecie com moderação. Contém alto teor de álcool. Não ofereça para crianças, pois é doce e pode despertar o interesse delas. Bebida destinada para adultos.

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    quarta-feira, 5 de março de 2014

    Como fazer strogonoff de frango gostoso?



    Você é daqueles que adora pesquisar por boas receitas de qualidade? Então o nosso blog pode ser a sua solução. A postagem de hoje quero ensinar a fazer um delicioso strogonoff de frango, bem fácil de fazer e com ingredientes que dão aquele toque todo especial. Vamos fazer essa delícia hoje mesmo?


    Ingredientes para fazer strogonoff de frango


    • Quatro colheres de sopa de manteiga
    • Duas cebolas picadas
    • Duzentas gramas de champignons em conserva fatiados
    • Meia colher de sopa de sal
    • Duas colheres de sopa de catchup
    • Uma pitada de pimenta-do-reino
    • 1 quilo de peito de frango
    • Meia xícara de chá de conhaque
    • Três tomates , sem pele e sem semente, picados
    • Uma colher de sopa de mostarda
    • Uma lata de Creme de Leite


    Modo de preparo da receita de strogonoff de frango


    Saiba como fazer strogonoff de frango com alta qualidade. Foto de um prato montado com arroz e especiarias.
    GNT Globo
    Primeiramente você deve pegar uma panela grande, de preferência, e deverá derreter três colheres de sopa de manteiga, e doure o peito de frango, aos poucos e de preferência com fogo baixo. Reserve a carne, coloque na frigideira a manteiga restante e refogue a cebola. Junte a carne, tempere com o sal e a pimenta-do-reino.

    Agora coloque o conhaque, deixe aquecer. O truque para que o conhaque incendeie é inclinar levemente a frigideira. Deixe "flambar" (incendiar o alimento com o conhaque para a vaporização do álcool) até acabar a chama e junte os champignons. Acrescente os tomates, o catchup e a mostarda e misture bem. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por cerca de cinco minutos. Aplique levemente o creme de leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva a seguir com arroz branco e batata palha.

    Viu como fazer strogonoff de frango diferente não tem segredo? Um vinho branco é uma ótima bebida para acompanhar a refeição. É uma combinação perfeita para a família toda.

    Curiosidade sobre o strogonoff


    Há mais de uma versão sobre a origem dessa culinária, mas a melhor aceita é sobre a sua origem russa. Segundo historiadores, essa receita culinária era preparada na Rússia, ainda no século 19 pela família Stroganov, nome que deu origem ao prato que conhecemos hoje.

    Para ser mais preciso, em torno de 1.700 o senhor Pavel Straganov foi o homem que inventou o famoso strogonoff, na época feito com pedaços de carne bovina, cebola, sal e creme de leite. Claro que o creme de leite da época era bem artesanal, o que possivelmente poderia dar um melhor sabor do que os produtos industrializados de hoje.

    Mas o prato ganhou popularidade mesmo quando após a fuga da família Straganov para a França, a receita se espalhou rapidamente e se tornou um dos pratos mais saboreados pelos franceses. Após, seguiu para Espanha, Itália, Inglaterra e gradativamente para toda a Europa.

    Outras informações sobre a origem dessa receita você pode consultar no Mundo Estranho, da Abril.


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    Salada no Pote



    É isso mesmo, achei essa idéia sensacional. Ela pode facilitar a vida corrida de quem trabalha, ou de quem não tem uma funcionária em casa para preparar a comida todos os dias, mas acima de tudo ela possibilita comer um alimento saudável,  e de quebra reutiliza aqueles vidros (potes de palmito, picles, cogumelos, etc..), que normalmente iríamos descartar. Mas a ideia maior é aliada com a saúde, pois você monta os potes, num dia mais tranquilo, como domingo, e os potes duram em média 5 dias na geladeira. 
     Seguem algumas sugestões de potes:


    1. O vidro e a tampa deverão ser muito bem lavados, com detergente e esponja, e depois fervidos;
    2. Siga a sequência:
    • 1ª Camada : Molho de sua preferência. Ou simplesmente água+limão+sal;
    • 2ª Camada : Ingredientes mais pesados e pré-cozidos, como feijão, grão de bico, quinoa, ervilhas (congelada), champignom fatiado, tofu, milho, brócolis, couve-flor
    • 3ª Camada: Legumes consistentes como cenoura, beterraba, rabanete, palmito, azeitona, fruta, tomate, cebola;
    • 4ª Camada : as folhas de sua preferência, como alface (diversos tipos), rúcula, almeirão cortadinho, repolho em tirinhas, espinafre cru,...
    • 5ª Camada : opcional, você pode colocar um carboidrato de sua preferência como crouttons, ou tiras de pão sírio

    *Importante:
    • As folhas que serão utilizadas deverão ser frescas, muito bem higienizadas, e seque-as com um paninho de prato limpo, ou naqueles aparelhos que eliminam a água das folhas;
    • A camada de molho (1ª) não deverá ultrapassar a grossura de seu dedo ou a salada ficará encharcada.
    • Na hora de comer, basta agitar tudo e servir-se, pode comer no pote mesmo.