segunda-feira, 20 de maio de 2013

Receita de Tomate Recheado com Atum

Imagem ilustrativa sobre a receita de Tomate Recheado, publicado no site Tudo Gostoso.
Imagem: Tudo Gostoso
O uso de tomate recheado na culinária brasileira está ganhando força desde o início de 2010. E quando falamos em ganhar força, estamos nos referindo ao gosto popular, não somente em restaurantes, mas nas casas dos brasileiros, nas reuniões de famílias. Encontramos uma deliciosa e prática receita de Tomate Recheado que leva até atum nos ingredientes. O resultado é a associação de um prato bonito com um ótimo sabor, que agrada os mais aguçados paladares.

Ingredientes da receita

  • 5 tomates (precisam ser grandes para rechear perfeitamente)
  • 1 lata de atum
  • Salsinha ou rúcula picada
  • 1 cebola pequena picada
  • Pimenta-do-reino
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo da receita de Tomate Recheado

Além dos ingredientes saborosos, que proporcionam um bom tempero, fazer essa delícia é muito fácil. Primeiro você deve fazer a mistura que recheará o tomate, misturando o atum com a cebola e a salsinha Não esqueça de picar bem esses temperos frescos. Agora basta temperar com o azeite, a pimenta do reino e o sal.

Finalizada a etapa do recheio, corte o tomate pela metade e lave bem tirando todas as sementes. Agora basta rechear e está pronto.

Lá na lista de ingredientes você deve ter reparo que pode usar tanto a salsinha quanto a rúcula. O mais comum é usar a salsinha, mas o outro tempero também é uma opção formidável.

Vídeo que ensina fazer o Tomate Recheado



Esse vídeo é uma produção de um programa de receitas exibido na cidade de Londrina. Nesse caso o recheio é diferente da nossa receita, sendo mais uma opção de preparo.

é o autor do blog de Receitas. Atua na K2 Comunicação como consultor de SEO. Siga-me Google+ e me conheça melhor. Visite também meu site: http://www.paulosebin.com.br. Compartilhe no Facebook.
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quarta-feira, 15 de maio de 2013

Pipoca de microondas




 
Vamos aprender a fazer pipoca de micro-ondas sem óleo?

Maravilha essa receita! Nada de óleo! Parece mágica! E o mais bacana é que a pipoca fica bem gostosa e crocante.

Em um recipiente alto que possa ir ao micro-ondas, coloque 5 colheres ...(sopa) de milho para pipoca, 5 colheres (sopa) de água e sal (eu usei 1 colherinha de café). Misture bem, tampe com filme plástico e faça 4 furinhos para sair o vapor (use a pontinha de uma faca ou tesoura para isso).

Leve ao micro-ondas em potência máxima. O ideal é que o recipiente seja de vidro porque o filme não vai aderir ao plástico e vai voar pipoca por todo o microondas.

*** Agora atenção porque cada micro-ondas é de um jeito, no meu, foram 6 minutos. Somente depois de 4 minutos as pipocas começaram a estourar e depois de 2 minutos estavam todas estouradas. Quase não ficou nada sem estourar. Perfeita!!!
Pessoal, essa dica peguei no "Panelaterapia"..


domingo, 5 de maio de 2013

Crocante de Grãos

Para quem não gosta de salada verde, folhas e etc...Essa sugestão de hoje é excelente, pois deixa extremamente atrativa qualquer folha, no caso salada. E ainda dispensa o tempero tradicional, como vinagre e azeite, além do sal.
Fiz duas opções para o mesmo prato, sendo uma com os grãos salgados e outra, com os grãos doces.
Ingredientes:




1 colher(sopa) semente de girassol;
•1 colher(sopa) semente de abóbora;
1 colher(sopa) gergelim;
•1 colher(sopa) de chia;
1 colher(sopa rasa) Açúcar Magro;
•2 pitadas de sal;
1/3xícara(café) de água filtrada;
•2 nozes inteiras...ou seja 4 metades.



Preparo:
Quebre as nozes, e junte os 4 tipos de sementes.
Comecei preparando o Crocante De Grãos Doce:
• Numa frigideira de Teflon, coloque o açúcar magro, e deixei ele caramelizar...Para quem nunca fez isso, fique olhando atentamente, pois o açúcar Magro, num minutinho já queima, e o sabor fica horrível quando isso acontece, por isso ATENÇÃO!!!
•Caramelizado o açúcar, junte metade da mistura de grãos, mexa com uma espátula, e jogue em cima de uma superfície fria, para ele endurecer. Depois é só quebrar


 Crocante de Grãos Salgados:

•Para isso, basta colocar a água (1/3 de xícara de café), 2 pitadas de sal (2 gramas), juntar os grãos e ir mexendo. Rapidamente a água evapora, e os grãos ficarão sequinhos e salgadinhos...deliciosos!

Rendimento: 6 porções
Valor energético: 66 kcal.




quinta-feira, 2 de maio de 2013

Receita de Macarrão Rápido, apresentado no Mais Você

Uma coisa temos que reconhecer. Muita das receitas culinárias apresentadas no programa da Ana Maria Braga são boas demais. E a postagem da semana até pode ser usado como receita para o Dia das Mães. Vamos ensinar a fazer uma deliciosa receita de macarrão rápido. Bem, pelo nome, logo podemos deduzir que o preparo dessa delícia realmente é bem rapidinho. Ideal para as últimas horas ou compromissos não tão agendados, não é mesmo?

Abaixo você confere todas as informações de ingredientes e preparo desse receita de sucesso, porém, super gostosa.



Ingredientes para a Receita de Macarrão Rápido

  • 1 litro de leite
  • 2 tabletes de caldo de frango.
  • 1 caixinha de creme de leite, com aproximadamente 200 gramas.
  • 50 gramas de ervilha fresca congelada.
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 couve-flor cortada em buquês pequenos.
  • ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado, ou aproximadamente 50 gramas.
  • 150 gramas de presunto picadinho.
  • 250 g de penne, mas também pode ser outro tipo de macarrão picado.
  • 100 g de champignons picados.
  • Salsinha picadinha a gosto

Modo de preparo do Macarrão Rápido

Fazer essa receita de macarrão é bem fácil e rápido de verdade. Bem, primeiramente coloque 1 litro de leite, 1 caixinha de creme de leite, 2 tabletes de caldo de frango, sal e pimenta-do-reino moída a gosto em uma panela e após leve ao fogo médio até ferver. Em seguida coloque as 250 gramas de penne, 1 couve-flor cortada em buquês pequenos, misture e deixe cozinhar por 12 minutos.

Apague o fogo, acrescente 150 gramas de presunto picadinho, 100 gramas de champignons picados, 50 gramas de ervilha fresca congelada e ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado. Misture, tampe a panela e deixe por três minutos. Salpique salsinha picadinha a gosto e sirva em seguida.

Programa Mais Você: vídeo ensina como fazer o macarrão


Esse é programa da Ana Maria Braga que ensina como fazer a receita de Macarrão Rápido. Repare que bem é bem fácil de fazer, não há complicações e fica com uma aparência ótima para surpreender familiares e convidades. Esse vídeo está disponível no site da TVG Globo.


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