quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

Como fazer massa de pastel

Imagem de pasteis fritos em prato, para simbolizar como fazer massa de pastel.
Muitas pessoas pesquisam na web e em sites especializados em receitas culinárias como fazer massa de pastel gostosa e que fique crocante. Depois de muitas pesquisas e testes, provavelmente chegamos a uma receita ideal e que satisfaça as necessidades dos cozinheiros de plantão.

Há vários tipos de massas disponíveis em blogs, sites e livros. Realmente há muitas maneiras que se fazer massa de pastel, mas nem todas agradam ou têm resultados satisfatórios ou de acordo com as necessidades de quem cozinha.


Abaixo, segue dicas para fazer a massa, proposta pelo site Cyber Cook. Quem indicou foi o usuário Julio Cesar Branco

Ingredientes para fazer massa de pastel


  • 1 unidade(s) de gema de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher(es) (sopa) de margarina
  • 2 colher(es) (sopa) de água
  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 2 copo(s) de leite
  • 1 colher(es) (café) de sal

Modo de preparo da massa


Coloque a farinha, gema a manteiga (ou margarina) e o fermento em pó numa tigela grande. Aqueça ligeiramente o leite misturado com a água e o sal. Coloque sobre os ingredientes reunidos citados anteriormente e amasse bem até desprender das mãos. Vale ressaltar que você deve ajustar a massa. Se ficar muito mole, adicione mais farinha para ficar mais rígida, e se estiver muito dura e seca, adicione o leite para deixar a massa mais macia. O ponto correto é não grudar nas mãos, mas com consistência.

Deixe descansar por aproximadamente quinze minutos. Abra a massa com o rolo. Atenção: quanto mais fina mais crescerá o pastel. Monte os pastéis com recheio à seu gosto. Leve para fritura. Um detalhe importante: o óleo não pode ser muito quente, pois o resultado fica ruim.

Viu como é fácil fazer massa de pastel? Agora faça com muito carinho, pesquise recheios gostosos e boa apetite.

Que tal aprender também a fazer receita de lasanha de macarrão instantâneo? É bem gostosa!


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terça-feira, 10 de dezembro de 2013

Adnow paga mais que o adsense? Saiba a verdade! Continue Lendo: Adnow paga mais que o adsense? Saiba a verdade!

Será que existe algum afiliado que paga mais do que o adsense? O programa de afiliados Adnow promete melhorar seus ganhos.
Quando começamos a pensar em monetizar nosso site ou blog a primeira recomendação que recebemos, sem sombra de dúvidas, é o adsense.
Um dos motivos é a facilidade de utilizar em nosso site, pois basta copiar e colar o código em alguma parte e deixar que o resto o Google adsense se encarregar de fazer.
Ele funciona de forma contextual, automaticamente ele scaneia o conteúdo do seu blog/artigo e entrega anúncios relacionados, ou seja, se seu post fala sobre caminhões ele provavelmente mostrará anúncios sobre caminhões desde vendas até promoções que as fabricantes pagam para anunciar por meio do Adwords.
O grande problema é para quem está começando e acha que essa é a única maneira, porém existem outras formas de monetizar seu site, seja vendendo um produto e ganhando comissões, CPM, CPL e muito mais.
Hoje o objetivo do artigo é trazer uma alternativa semelhante ao adsense, porém com algumas diferenças:
  • Só pode usar sites do nicho de saúde e beleza (emagrecimento, estética, etc.)
  • Ele é um native ads

O que é native ads?

Diferente de banners e outros tipos de formatos o native ads não é tão intrusivo por passar a imagem que ele é mais um conteúdo indicado pelo site, por exemplo:
Quando você passa em algum site ou portal após acabar de ler o artigo você vê algumas indicações de artigos relacionados com imagens e muitas vezes entre eles tem indicações de outros artigos que não são daquele site. Isso foi pago por algum anunciante para vincular naquela empresa/network que trabalha com native ads.
Outro exemplo é anúncios pagos no twitter em que só é possível reconhecer por ter escrito patrocinado ou algo do tipo.

Adnow native ads

Agora que você já sabe um pouco mais sobre o que um native advertising vamos apresentar a adnow então.
Adnow foi fundada a mais de 2 anos e conta com mais de 150 mil parceiros/Publisher e está presente em 107 países. Possui bilhões de visualizações de seus anúncios nos milhares de sites parceiros.
Para se cadastrar na adnow é muito simples, basta clicar aqui, e depois preencher seus dados e aguardar a aprovação de sua conta.

Como adicionar o anúncio da adnow no site?

Não tem muito segredo, depois de ter sua conta aprovada vá em Widgets no menu localizado na parte superior.

Depois clique no botão Add a Widget e abrirá um pop up perguntando em qual site quer colocar seu widget, escolha um.

Escolha como quer seu widget fique com as opções disponíveis e na tab HTML code você copia o código e cola onde é indicado. Um código Java script vai antes do fechamento da tag html body e outro vai onde você quer que o anuncio seja exibido.


Formas de pagamento
Os pagamentos são semanais, ou seja, atingiu o mínimo você receberá no final da semana. Você tem duas opções disponíveis:
  • Paypal
  • Transferência direta para sua conta bancaria (Wire)
  • Webmoney
  • Payoneer
No paypal,payoneer,webmoney o valor mínimo para receber é 20 dólares e na transferência bancaria o mínimo é de 200 dólares.

Comprovante de pagamento Adnow brasil

Abaixo eu deixo um comprovante de pagamento da adnow para mostrar que ela paga seus afiliados corretamente.Pode ocorrer de algumas vezes ela tem problemas com o paypal , porém quando normalizado é pago corretamente.Você pode escolher outra opção de pagamento quando quiser.

Afinal Adnow paga mais que o adsense?

Se você foi aprovado e tem uma boa quantidade de visitas (coisa que no adsense na maioria dos casos também precisa) provavelmente já percebeu que os lucros são melhores que o do adsense. Vamos enumerar abaixo as vantagens do adnow:
  1. Pagamentos semanais e mínimo de 20 dólares
  2. Programa de indicações que você ganha 5% sobre o indicado
  3. Pode usar em conjunto com outras plataformas de anúncios, inclusive adsense
  4. Taxa de cliques, CTR, de no mínimo 1%, ou seja, você com certeza terá cliques nos seus anúncios
  5. Widget responsiva e com personalização boa para que fique semelhante ao conteúdo do seu site
  6. Suporte em português
Gostou dessa nova plataforma de afiliados?

Precisa aprender a atrair trafego?

Uma dica para quem está começando é baixar o e-book gratuito blog demolidor que com certeza vai te ajudar a trazer mais visitas para seus site e blogs.

quarta-feira, 4 de dezembro de 2013

Como fazer Maria Mole gostoso?

Imagem de uma Maria Mole já pronta com coco ralado. Saiba como fazer essa receita.
No mercado nós podemos encontrar uma variedade de produtos com pó preparado para fazer Maria Mole. Os sabores mais tradicionais são coco, chocolate e morango. O problema desses condimentos já prontos é que possuem um alto teor de corantes e outras substâncias. Abaixo você vai aprender como fazer receita de Maria Mole bem fácil e prático.


Saiba como fazer Maria Mole

Os ingredientes necessários são:

  • Duas xícaras de açúcar
  • 500 ml de água quente
  • 50 gramas de gelatina em pó sem sabor
  • 500 gramas de coco ralado para empanar

Modo de preparo

A primeira coisa a fazer é polvilhar a gelatina na água fervendo. Mas não esqueça que deve mexer bem para diluir o conteúdo. Após coloque na batedeira e coloque o açúcar, mexendo manualmente com a colher muito bem. Agora ligue a batedeira por aproximadamente dez minutos.

Unte um forma com óleo, coloque a maria mole e leve para gelar. Depois de estar gelado e consistente, corte em quadrados e passe no coco ralado.

- Publicamos também como fazer omelete no microondas. Uma delícia e fácil de fazer.

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sexta-feira, 29 de novembro de 2013

Como fazer omelete no microondas

Imagem ilustrativa após resultado da receita que ensina como fazer omelete no microondas.
Imagem ilustrativa
De tanto as pessoas pesquisarem se é possível ou como fazer um delicioso omelete no microondas, nos rendemos. Aqui, vamos compartilhar uma receita que ensina a preparar um omelete que cai entre nós não é nada convencional. Diversos sites e blogs especializados em receitas já divulgaram essa dica e outras semelhantes mas com outros ingredientes. Essa dica foi originalmente publicada pelo site Comida e Receitas.



Ingredientes para fazer o omelete no microondas

  • Quatro ovos inteiros
  • Uma colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1/4 xícara de leite
  • Uma colher de sopa de azeite
  • Uma colher de sopa de amido de milho
  • Cebola a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Queijo ralado à gosto ou o recheio de sua preferência
  • Uma colher de sobremesa de sal

Modo de preparo

Veja só como é fácil essa receita. Primeiro você vai bater todos os ingredientes no refratário com o garfo. É necessário que misture muito bem. Agora leve o conteúdo ao microondas por dez minutos em potência alta ou até assar, por que depende da potência de cada aparelho.

Sirva em seguida. Viu como é fácil fazer um delicioso omelete?

Informações importantes sobre a receita

Repare que leva fermento em pó. O resultado é um omelete macio, grande e cremoso, não fica seco. Ele enche um pouco para cima, parecendo uma pizza. Viu como fazer omelete no microondas não é difícil?

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terça-feira, 26 de novembro de 2013

Como fazer pão francês?

Imagem de pão ainda no forno. Saiba como fazer pão tipicamente francês facilmente.
O pão francês sempre fez parte do café da manhã em qualquer família. Sua casa crocante - quem sabe faz pão francês fica com a casca crocante - e sua massa quando quente para derreter a margarina ou manteiga é uma delícia. Mas muitas pessoas não sabem como fazer pão francês corretamente. Muitos até tentam, mas não fica legal.

A Letícia Fonseca compartilhou uma receita muito legal, para o portal Tudo Gostoso, que ensina como fazer esse pão tão popular no Brasil. Mas vale ressaltar que as padarias possuem fornos apropriados e pode ser que não fique igualzinho, mas se aproxima na textura e sabor.


Ingredientes para o pão francês

  • Meio quilo de farinha de trigo
  • 20 gramas de açúcar
  • 15 gramas de sal
  • 1 colher (sopa) se margarina
  • 15 gramas de fermento para pão
  • 1 copo americano de água

Modo de preparo


Não é complicado fazer o pão. Primeiramente dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar e em seguida misture os outros ingredientes. Para formar a massa, amasse e levante sempre para empurrar a massa para frente,bem ao estilo de vovó fazer massa de pão caseiro, usando a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma.

Acompanhe a textura da massa. Você deve adicionar mais água e mais farinha somente se sentir a necessidade, caso a massa esteja muito seca ou grudando nas mãos, e isso não pode acontecer. A textura da massa deve ficar com aspecto leve e esponjoso.

A massa deverá ficar em descanso por aproximadamente duas horas. A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado. Coloque o conteúdo com o tabuleiro untado - ou forma. Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima

Agora a massa deve descansar por mais uma hora. Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno.

O pão francês deve assar por aproximadamente 40 minutos, mas acompanhe para não queimar.

Até que não é difícil. Viu como fazer pão francês não é tão complicado como parece? Aproveite para fazer ainda hoje. Experimente.

Abaixo você confere a história do pão e também uma receita extra.

A história do pão francês

Estima-se que os primeiros pães (de modo geral) foram feitos há mais de 12 mil anos. Na bíblia tem referências de pães, produto muito consumido naquela época, mais do que nos dias de hoje. Segundo dados divulgados pela Info Escola, o primeiro pão assado surgiu em 7000 a.C logo após o descobrir o fermento.

Aqui no Brasil os pães ficaram populares somente no século 19, e eles eram bem escuros, enquanto que na Europa faziam pães bem claros. Mas engana-se quem pensa que o pão francês atual vendido no Brasil é igual ao da França. Nada disso. A receita original foi modificada no século 20 pelos brasileiros adaptando aos paladares de nossa região, enquanto que a receita original continua sendo feita lá na França.

Gostou de saber como fazer um delicioso pão francês? Gostou da pequena história? Aproveite para compartilhar com seus amigos. Conheça também nossa receita de pão de forma recheado.

Receita de pão caseiro integral

Espero que tenha gostado de saber como se faz pão francês. Certamente vai adorar saber como fazer pão integral, uma dica de receita extra que vamos compartilhar nessa mesma postagem

Ingredientes


  • 25 gramas de fermento fresco para pão
  • Meia xícara (chá) de gérmen de trigo
  • 100 ml de óleo
  • 400 ml de água morna
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 xícara (chá) de aveia
  • 2 copos tipo requeijão de farinha de trigo integral
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 xícara de café de semente de linhaça
  • Farinha de trigo até dar o ponto


Modo de Preparo


  1. Misture o fermento com o açúcar dentro de uma vasilha.
  2. Adicione os outros ingredientes.
  3. Agora basta você sovar bem a massa em superfície lisa e enfarinhada.
  4. Deixe crescer até dobrar de volume.
  5. Modele os pães e coloque em forma de bolo inglês forrada com papel manteiga.
  6. Agora o ideal é deixar descansar bem.
  7. Leve ao forno para assar


Pronto. Agora tem um pão integral de alta qualidade com o prazer de fazer em casa.

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quarta-feira, 20 de novembro de 2013

Conheça a Receita Palha Italiana

Imagem captura após conclusão da receita Palha Italiana
TVG da Globo
Você conhece a Palha Italiana? Não pense que é uma palha de verdade. Não. É uma espécie de bolo, criado lá na Itália mas que se popularizou aqui no Brasil. É constituído de poucos ingredientes e o modo de preparo não é tão complicado.

Vamos aprender a fazer a recita Palha Italiana de forma descomplicada? Então acompanhe as etapas logo abaixo:


Ingredientes da Palha Italiana

Uma lata de leite condensado
Uma colher de sopa de margarina
Um tablete de chocolate meio amargo 180g picado
Meio pacote de biscoito de leite triturado grosseiramente

Modo de preparo da receita

Para fazer essa receita culinária é bem fácil. Primeiro coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate picado ao fogo baixo, deixando cozinhar por aproximadamente dez minutos, mas você deve mexer sempre quando estiver no fogo. Depois que remover do fobo, misture o biscoito.

Coloque todo o conteúdo em uma fôrma pequena já untada com margarina. Agora será necessário aguardar em reserva por duas horas, para que a massa descanse bem. Após as duas horas, corte em quadrados bem pequenos e basta servir.

Dica do autor: Para substituir o chocolate meio amargo pode ser usado chocolate em pó tradicional (4 colheres de sopa).


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quinta-feira, 14 de novembro de 2013

Receita de Rocambole de Chocolate Cremoso

Imagem da sobremesa pronta: receita de rocambole de chocolate bem cremoso e fácil de fazer.
O programa Dia a Dia, transmitido pela Rede Bandeirantes de Televisão, apresentado por Daniel Bork, apresentou uma receita de Rocambole sensacional de verdade. Só com uma das fotos dessa receita já dá água na boca e dá para saber que é realmente muito cremoso.

Aprenda a fazer o Rocambole de Chocolate, que leva até morangos para decorar e claro, para dar um sabor todo especial, afinal, morango com chocolate é uma combinação perfeita.


Ingredientes para fazer a receita de Rocambole de Chocolate

Para fazer a massa, você precisará de:
  • 5 ovos
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) de fermento químico em pó
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
Para o recheio, os ingredientes são:
  • 1 pote de creme de avelã
  • 1 caixinha de morangos fatiados
Para a gostosa cobertura, precisará de:
  • 200 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite com soro

Modo de Preparo do Rocambole

- Para fazer a massa, bata os ovos junto com a água na batedeira por quinze minutos ou até que fiquem bem fofos. Acrescente o açúcar e misture rapidamente. Depois você deve polvilhar a farinha peneirada junto com o fermento. Misture delicadamente e coloque em uma assadeira retangular e rasa forrada com papel manteiga. Leve ao forno quente - use aproximadamente 180 graus - por uns vinte e cinco minutos. Tire do forno, desenforme imediatamente sobre um pano de prato úmido e bem torcido que deve estar polvilhado com açúcar.

- Para a cobertura, derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas ou em banho-maria. Misture até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.

- Espalhe os ingredientes do recheio, enrole, espalhe o chocolate, alise com uma espátula e sirva.

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segunda-feira, 11 de novembro de 2013

Peixe Dia a Dia

 
 
A sugestão de hoje, é um peixinho, passado pela quinoa.
Você vai precisar de:                                                  
  • Filé de pescada, ou abadejo ou tilápia
  • Quinoa em flocos
  • alho para temperar
  • sal o necessário


 
A quinoa que eu usei foi em flocos

                                                                     
Tempere o peixe com sal (espremido) e sal.

Separe um pouquinho de quinoa em flocos, passe um lado. Tomando cuidado para não pressionar.
Vire, cuidadosamente e passe do outro lado também.







Coloque 1 colher (chá) de óleo em uma frigideira antiaderente para aquecer.
Coloque o filé, tampe e abaixe o fogo para que cozinhe e doure.
Sirva imediatamente acompanhado de salada de folhas e tomatinho aquecido.




Hummmm, fica uma crostinha crocante muita gostosa!

Cada pescada passada na quinoa terá aproximadamente 180 kcal.

quinta-feira, 7 de novembro de 2013

Receita de Pavê de Morango e Chocolate Branco

Imagem da receita especial e maravilhosa de pave de morango e chocolate branco - Guia na Cozinha
Olá apaixonados por pavê. Essa postagem foi feita especialmente para você. Até quem não é louco por essa gostosura certamente vai ler essa receita de Pave e vai fazer ainda hoje, por que compensa. Leva poucos ingredientes e não é complicada de se fazer.

Essa sobremesa foi indicada para o portal Guia da Cozinha, da UOL, e é muito bem comentada nas redes sociais, sites especializados e fóruns relacionados a receitas culinárias.


Ingredientes do Pavê de Morango e Chocolate


  • Uma lata de leite condensado.
  • Uma lata de leite: você pode usar a embalagem do leite condensado vazia para essa medida.
  • Três colheres de sopa de maisena.
  • 200 gramas de chocolate branco picado.
  • Dois pacotes de biscoitos recheados sabor morango: aproximadamente 300 gramas.
  • Duas xícaras de chá de morangos cortados ao meio.
  • Uma lata de creme de leite gelado sem soro.

Modo de preparo da receita de Pavê de Morango


Veja como é fácil fazer esse pavê. Primeiro você deve triturar o biscoito no liquidificador e logo em seguida guarde. Bata o leite condensado, o leite, maisena e o chocolate no liquidificador e despeje em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por quinze minutos, ou até perceber que o conteúdo está grosso.

Tire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar. Faça uma camada de biscoitos triturados em taças individuais, espalhe o creme e os morangos. Antes de servir, é necessário que fique umas três horas na geladeira. Quanto mais gelado, mais saboroso ele fica.

Informações complementares

- Leva uma hora para o preparo, mais as três horas aproximadas para gelar.
- Receita fácil para preparar.
- Rende oito porções.

Consulte também: receita de cupcake. Um bolinho maravilhoso para fazer ainda hoje. Não perca!

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quinta-feira, 31 de outubro de 2013

Como fazer receita de Cupcake

Imagem de cupcake - como fazer cupcake gostoso Uma receita de verdade.
Os cupcakes invadiram a cozinha, receitas culinárias, paladares mais aguçados. Em poucos anos virou moda no Brasil. Podem ser encontrados nos mercados, padarias e até restaurantes de luxo oferecem essa delícia. De fato, é uma delícia e nosso blog vai ensinar como fazer cupcake gostoso e bonito. Esse é um cupcake tradicional, um dos modelos mais fabricados atualmente.


Receita de Cupcake. Saiba como fazer

Abaixo você confere os ingredientes necessários para fazer a massa tradicional

  • 220ml de leite
  • 1 colher de spoa de baunilha
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 220 gramas de margarina sem sal. Atenção: precisa estar em temperatura ambiente
  • 350 gramas de farinha de trigo peneirada
  • 350 gramas de açúcar refinado
  • Uma pitadinha de sal


Modo de preparo

Coloque açúcar refinado e a manteiga em temperatura ambiente na tigela da batedeira e bata até ficar no ponto esbranquiçado. Em seguida coloque os ovos com a batedeira ainda ligada e continue batendo mais um pouco.

Em uma outra tigela coloque a baunilha no leite e reserve.

Agora você pega outra tigela (suja muitas tigelas mesmos) insira a farinha de trigo sem fermento mais o fermento em pó e o sal, bastando misturar bem.

Adicione a massa do cupcake, um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente. Adicione o restante da farinha e do leite. Mexa levemente e a massa estará pronta. 

O momento ideal para preencher as forminhas é quando a massa estiver em ponto homogêneo. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e preencha até a metade com a massa.
Por último, coloque em forno pré-aquecido por cerca de vinte e cinco minutos. Mas tome cuidado por que dependendo do forno, esse tempo pode ser em excesso.

Essa receita de cupcake ensina apenas a massa. Podem ser utilizados diversos tipos de recheios. Para colocar o recheio, você só precisa furar a massa depois de assada. Lembrando que para fazer cupcake é preciso recheio (conteúdo que vai dentro da massa) e a cobertura (vai em cima da massa, o que serva para decorar).

Os recheios mais utilizados em receita de cupcake são de doce de leite, geleias e brigadeiros.

Cobertura tradicional

Para essa massa indicada pode ser utilizado diversos tipos de coberturas. Vamos ensinar apenas um.


  • 1 colher de baunilha
  • 300 gramas de açúcar impalpável
  • 100 gramas de manteiga (sem sal)
  • 50 ml de leite
  • Gotas de anelina na cor desejada

Coloque 100 gramas de manteiga, 150 gramas do açúcar impalpável, o leite e a colher de baunilha na tigela de uma batedeira. bata até ficar em ponto creme. Ainda com a batedeira ligada, coloque o restante do açúcar impalpável, mas adicione aos poucos. O resultado deve ser um creme glacê.

O creme fica branco, mas tem gente que adora dar cor no  recheio. Você pode colocar ao bater a massa duas gotas de anilina da cor desejada ou preferencialmente as essências ou corantes - tem artificiais e naturais no mercado.

Vídeo sobre como fazer cupcake

Nesse vídeo uma chef de cozinha da Senac ensina como fazer receita de uma delícia de cupcake:


Procurando por formas para cupcake? A Papelaria Online Papel de Papel possui diversos modelos disponíveis. Conheça acessórios e formas para cupcake. Podem ser úteis para o preparo desses pequenos bolos.

História do Cupcake

Esse bolinho pequeno teve origem na Inglaterra. Eles são chamados por lá também como Fairy Cakes, que significa bolo das fadas. Mas o termo Cupcake foi pela primeira vez mencionado em um antigo livro de receitas datado em 1828.

Inicialmente, um grupo de pessoas começou a assar bolos em canecas e o resultado foram pequeninas massas deliciosas que complementavam com doces, claro que, nada tão sofisticado como nos dias de hoje.

Mas foi em 1900 que ganharam o mundo pelo fácil cozimento e praticidade de preparo, além de ser agradável para a família e amigos. No início, eram voltados apenas para as crianças com sabores simples, mas hoje, é possível fazer verdadeiras obras de arte da culinária, isto é, a receita de cupcake ficou com mais glamour. Alguns dos dados citados foram lidos no site Espaço Gourmet.

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sexta-feira, 25 de outubro de 2013

Receita Bolo de Nozes

Fizemos diversas pesquisas na internet até que encontramos uma ótima indicação de receita Bolo de Nozes. Até fizemos em nossa cozinha, apreciamos e realmente o sabor fica ótimo, tem qualidade, ótima textura. A única coisa que pode não ser tão boa para algumas pessoas é seu tempo de preparo que leva aproximadamente 2 horas, pois vão muitos ingredientes e há vários processos de montagem e produção.
Imagem de qualidade do bolo de nozes após conclusão da receita.
Foto: Rogério Voltan


Ingredientes da receita Bolo de Nozes

Confira abaixo quais são os ingredientes para cada tipo de montagem bolo

Para fazer o pão de ló

  • 2 ovos com as claras separadas das gemas.
  • 5 gramas de fermento em pó.
  • 100 gramas de açúcar peneirado.
  • 125 gramas de farinha de trigo peneirada.
  • 50 ml de água.
  • 40 gramas de nozes moídas.

Ingredientes para o recheio

  • 170 gramas de farinha de castanha de caju.
  • 1 xícara de água.
  • 8 gemas.
  • 235 gramas de açúcar.
  • 170 gramas de nozes moídas.
  • 60 ml de rum

Para fazer o crocante de nozes

  • 1 xícara de açúcar.
  • 1/2 xícara decastanhas de caju.
  • 1 xícara de água.
  • ½ xícara de nozes picadas.
  • Margarina para untar.

Último é: Marshmallow

  • 240 g de açúcar.
  • 100 ml de água.
  • 2 claras.

Modo de Preparo do Bolo de Nozes

Abaixo você confere o modo de preparo de cada montagem da receita de bolo.

Para o Pão de Ló

Em uma batedeira, você deve bater as claras em neve. Coloque o açúcar e bata por mais cinco minutos. Adicione as gemas e bata por mais cinco minutos. Desligue a batedeira e adicione a água, farinha de trigo, as o fermento e nozes moída. Mexa tudo lentamente. Em seguida, unte uma fôrma redonda de fundo falso (preferencialmente modelo com 20 cm) com óleo e farinha e despeje a massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 150ºC por aproximadamente trinta minutos.

Para o recheio de nozes

Derreta o açúcar na água e deixe levantar fervura em uma panela com fogo baixo até obter uma calda rala e transparente. Acrescente rum e as gemas e após dissolva bem. Adicione a farinha de castanha de caju e as nozes e cozinhe em fogo médio entre cinco a dez minutos. Espere esfriar e reserve na geladeira. Deve ser usado gelado.

Para o crocante de nozes

Coloque o açúcar e a água ao fogo e cozinhe até ficar quase com cor de caramelo. Coloque as nozes e  castanhas picadas grosseiramente. Misture. Agora basta despejar o caramelo obtido sobre uma superfície limpa e untada com margarina. Após esfriar, você deve quebrar em pedaços desproporcionais mesmo.


Para o Marshmallow

Em uma panela, coloque no fogo o açúcar e a água e deixe atingir o ponto de fio. Enquanto isso, pode bater as claras em neve. Despeje, lentamente, a calda de açúcar nas claras e continue batendo até virar marshmallow.


Montagem do bolo de Nozes

Primeiro, você deve cortar o pão de ló ao meio. Espalhe o recheio gelado de nozes sobre uma das metades e cubra com a outra metade. Por último, cubra o bolo como marshmallow e decore com o crocante de nozes.

O processo é um pouco complicado como pode ser notado ao ler a receita Bolo de Nozes, mas o resultado é muito bom.

Detalhes

- Tempo de preparo: 2 horas
- Rendimento: 10 pessoas
- Aproveite e leia também a receita de pudim de leite, sabor baunilha.



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terça-feira, 22 de outubro de 2013

Como fazer sardinha em conserva

Algumas pessoas até não gostam de sardinhas, dependendo do seu preparo. Mas muitas adoram comer uma sardinha em conserva por que possui o bom paladar do peixe, ao contrário de quando frita. Alguns fabricantes oferecem sardinhas em conserva sem uso do conservantes, somente no sal, mas nem todos os produto são assim. Para ficar o mais natural possível, vamos ensinar como fazer sardinha em conserva. É bem fácil e prático.

Vamos aos ingredientes para fazer sardinha em conserva

  • 2 quilos de sardinha fresca limpas.
  • 1 dose de cachaça
  • 1 copo de óleo de soja
  • 1/2 copo de vinagre branco
  • pimenta-do-reino branca a gosto
  • tomate picado a gosto
  • molho de tomate a gosto
  • cebola picada a gosto
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto

Modo de preparo da sardinha

Em uma panela de pressão normal, distribua a sardinha uma ao lado da outra. Por cima das sardinhas, coloque todos os ingredientes indicados. Leve à geladeira de um dia para o outro.
No dia seguinte, leve ao fogo brando por uma hora, mas atenção: com pressão. Depois, desligue, espere esfriar e retire a tampa.

Após, basta servir. Viu como é fácil fazer sardinha em conserva saborosa? Tente fazer na sua casa. Talvez essa receita seja ideal para um final de semana qualquer.

Observação: essa receita foi indicada por Iliane Brasileiro da Silva, para o portal Cyber Cook, e não possui fotos.
- Leia também nossa receita de peixe assado no forno.

Receita de sardinha frita estilo Nápoles


Receita para aprender como fazer sardinhas em conserva de alta qualidade. Foto do prato pronto para consumo.
Além de aprender como fazer e preparar sardinha em conserva, abaixo você pode aprender a fazer uma ótima receita com esse peixe.

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara (240 ml) de vinagre de vinho branco
3/4 xícara (180 ml) de azeite
1 kg de sardinha fresca
2 dentes de alho, picados
1 xícara (240 ml) de vinho branco
1/2 xícara (15 g) de folhas de hortelã frescas

Modo de Preparo

Primeiramente você deve limpar as sardinhas, tire a cabeça e a espinha. Lave e seque-as. Passe as sardinhas na farinha de trigo e depois agite-as para remover qualquer excesso de farinha. Aqueça o óleo e frite as sardinhas até ficarem escuras e crocantes.

Coloque um pouco de óleo em uma outra panela. Depois de quente, adicione o alho e doure-o por uns 30 segundos. Acrescente o vinho e o vinagre. Mantenha o conteúdo no fogo até que o vinho e o vinagre tem reduzido pela metade.

Coloque esse molho sobre as sardinhas fritas e salpique a hortelã fresca. Deixe as sardinhas nesse molho por uma hora antes de servir.

Simples assim. E fica bom por que o vinho com o vinagre acentua um sabor bem diferente e gostoso.

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