terça-feira, 25 de setembro de 2012

Boa Sobremesa de Morango, rápida de fazer

Sobremesa de Morango especial
Foto: TVG Globo
Um autor desconhecido publicou uma boa receita no site da Receitas da Globo. Trata-se da Sobremesa de Morango. Só em olhar para foto não nos deixam dúvidas. De fato, é muito gostoso além de ser muito fácil de fazer. 

A consistência dessa sobremesa é bem cremosa e macia, associada com o bom sabor do morango que se espalha pelo creme branco. Então, vamos aprender como se faz a sobremesa de morango.


Ingredientes da receita

A disposição dos ingredientes estão distribuídos em partes:

Ingredientes do creme da sobremesa


4 claras de ovo
1 caixinha de creme de leite com 200 gramas
5 colheres de sopa de açúcar

Para o doce

2 colheres de sopa de açúcar
1 caixinha de morango
Raspinha da casca de limão a gosto


Modo de Preparo da Sobremesa de Morango

O modo de preparo também está divido em partes:

Para fazer o creme da sobremesa


Leve ao fogo as claras com o açúcar para aquecer levemente. Após retirar do fogo, bata bem em uma batedeira até o ponto de suspiro. Em seguida, acrescente o creme de leite, e deve misturar muito bem.

Para fazer o doce da sobremesa de morango


Primeiramente vamos levar os morangos com o açúcar e as raspinhas da casca de limão ao fogo  por dois a três minutos. Isso é necessário apenas para amolecer rapidamente e soltar um caldinho.

Agora coloque um pouco do doce e do creme em uma taça. Leve para a geladeira até o momento de servir. 

Fácil de fazer essa sobremesa de morando, não é mesmo? Aproveite para fazer essa receita você também.


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segunda-feira, 24 de setembro de 2012

Salada de Grão de Bico

Diariamente não temos o hábito de consumir grão de bico, mas com a facilidade que a industria do alimento nos serve, sempre conseguimos fazer uma salada que não é usual no nosso dia a dia.
O grão de bico que usei aqui, é da "Quero", de todos os que estão na prateleira do supermercado, é o mais macio, saboroso e mais barato.
Lembrando para os meus pacientes, que o grão de bico, é da família das leguminosas, isto é, ele também é um feijão. Logo, no dia que tiver essa salada, não precisa comer o feijão.
INGREDIENTES:
  • 1 embalagem de grão de bico pronto (180 gramas drenado);
  • 3 tomates com casca e sem sementes picados;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão;
  • 3 colheres (sopa) de mostarda;
  • cheiro verde picadinho à vontade;
  • sal se necessário...experimente antes de colocar.
Preparo:
Simplesmente, abrir a caixinha, lavar os grãos, para retirar o excesso de sal. Coloque numa vasilha, e junte o limão, a mostarda, os tomates (se quiser colocar mais...fique à vontade, pois tomate é muito bom!), o cheiro verde, e se gostar pode colocar cebola roxa picadinha.
Pronto, deixe uns minutos na geladeira para refrescar e sirva na refeição.
 A receita inteira terá 236 kcal. Serve a 3 pessoas, logo cada um comerá uma porção de aproximadamente 78 kcal.
Boa semana à todos.
 

segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Receita de Empadão bem saborosa

Gosta de empadão? Esse é um dos pratos mais apreciados pelo brasileiro. O site Receitas, da rede Globo, publicou uma deliciosa receita de Empadão. De fato, é um prato cheio de ingredientes saborosos e especiais. 

Vamos disponibilizar a receita de Empadão para você fazer e simplesmente se deliciar. Conheça.



Ingredientes do Empadão



Para fazer a massa


1/2 colher de sobremesa de sal
1 kg de farinha de trigo sem fermento
1 1/2 de creme ou sopa de cebola
500 grs de margarina

Para fazer o recheio do Empadão



2 tomates picados sem sementes
2 copos (200grs) de requeijão
1 cebola branca média cortada em cubinhos
1 pimentão verde médio picado em tiras
1 cubo de caldo de galinha
800 grs de filé de peito de frango desfiado e temperado Rica ( ou pode 1kg de peito de frango cozido
desfiado)
1 sachê de Molho Pronto de sua preferência
1/2 xícara de azeite para refogar os temperos
2 dentes de amassados
1 maço de cheiro-verde picado

Atenção: para a montagem, use duas gemas misturadas com 1 fio de azeite para pincelar o empadão.

Modo de Preparo da Receita de Empadão


Imagem do Empadão
Foto: Receitas . com

Fazer a massa


Primeiramente devemos colocar numa vasilha funda a farinha, margarina, o creme ou sopa de cebola e o sal. Misture com as mãos até que consiga ter uma massa homogênea, faça uma bola, cubra com um pano de prato limpo e seco e leve à geladeira por 20 minutos.

Recheio


Coloque o azeite numa panela funda e alta, refogue a cebola e quando estiver dourada, acrescente os tomates, o pimentão e o caldo de galinha. Deixe apurar.Coloque o peito de frango cozido e desfiado, o sachê de molho pronto e cheiro-verde. Se estiver com muito caldo pode engrossar com uma mistura água e amido de milho ou farinha de trigo. Deixe engrossar, prove o ponto de sal.

Montagem da receita de empadão


Forre uma fôrma de sua preferência, com metade da massa que não ficar muito grossa, espalhe o recheio e por cima vá colocando o requeijão com uma colher.Não espalhe. Cubra com o restante da massa, pincele com as gemas misturadas com o fio d e óleo. Leve para assar em forno médio (180º) pré-aquecido por 45 a 50 minutos.Deixe esfriar para cortar e comer.Fica uma delícia.

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quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Receita para Dia das Crianças. Receita de Churros

Receita de Churros para uma boa receita para Dia das Crianças
Foto: O Sabe Tudo

Já imaginou fazer uma bela surpresa para seus filhos fazendo uma deliciosa receita de Churros? Seria bom demais. Seria não. Será. Ao longo das semanas estamos postando receita para Dia das Crianças. Os pequenos também merecem ter uma culinária toda especial.

A dica dessa vez é preparar Churros para surpreender com boa receita para Dia das Crianças. Não é complicado fazer e também não custa caro. Confira abaixo todos os passos para fazer a receita de Churros.


Ingredientes da receita


2 xícaras de chá de água
2 colheres de sopa de açúcar
1 lata de doce de leite
1 pitada de sal
1 ovo
14 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
2 colheres de sopa rasas de manteiga ou margarina

Cobertura do Churros


2 xícaras (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo da Receita de Churros


Inicialmente devemos levar ao fogo médio a água, o açúcar, manteiga e o sal, tudo em uma panela. Ao começar a ferver, abaixe o fogo e adicione farinha de trigo de uma só vez, batendo com um batedor manual ou com uma colher de pau. Quando todo esse conteúdo esfriar, 
coloque e o ovo e misture até obter uma massa lisa.

Agora vamos modelar o churros. Para isso, coloque a massa no saco de confeiteiro. Use o bico chamado Pitanga, tamanho grande e comece a modelar o churros. Frite em óleo não muito quente até dourarem.

Agora basta arrumar os churros em um prato forrado com papel-toalha. Faça um furo no centro de cada um deles com um palito de churrasco para rechear com o doce de leite. 

Com a ajuda de um saco de confeiteiro, recheie com o leite condensado. Claro que pode ser com chocolate também, que fica bem gostoso.  

Depois que estiverem recheados, junte o açúcar e a canela em pó e passe os churros nessa mistura.

Pronto. O rendimento é de aproximadamente 15 churros. Está aí a dica de Receita para Dia das Crianças. Bom apetite.

Não esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos.

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Fonte da receita: All Recipes

sexta-feira, 7 de setembro de 2012

Receita de Canjica com Leite Condensado

Imagem para receita de canjica com leite condensado
Foto: Receitas Éticas
Você gosta de canjica? Então essa receita é ideal. Agora você vai aprender as fazer uma deliciosa receita de canjica com leite condensado. Um dos doces mais apreciados pelos brasileiros disponíveis em nosso blog. 

Essa receita foi publicada originalmente no site da Rede Globo. E garantimos que de fato é um doce muito gosto e o preparo é extremamente fácil.

A quantidade de ingredientes é pouca, o que deixa mais barato. Confira agora a receita completa dessa delícia.



Ingredientes da Canjica


1 lata de creme de leite sem soro
1 litro e meio de leite integral
2 latas de leite condensado
1 lata de leite de coco deve ter mais ou menos 250ml
1kg de canjica de milho. Nesse caso pode ser tanto a amarela quanto a branca
250g de coco ralado molhado

Modo de Preparo da Receita de Canjica



O primeiro passo é lavar a canjica em água corrente. Após isso, é necessário cozinhar na panela de pressão por duas horas com água. Em menor tempo é arriscado o não cozimento dos grãos. Após, deixe secar bem a água com a tampa da panela aberta. 

Quando estiver com o caldo grosso, passe para outra panela grande e coloque o leite. Mas atenção. O leite precisa estar em temperatura ambiente.

Coloque as duas latas de leite condensado, a lata de leite de coco, o creme de leite, e por último o coco ralado molhado. Mexa bem durante o cozimento para não grudar no fundo da panela.

E agora está quase pronto. É necessário deixar em cozimento até que a canjica tenha um caldo bem grosso. Basta servir e apreciar essa delícia.

Gostou? Então compartilhe nas redes socais e imprima essa receita de canjica com leite condensado.


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