terça-feira, 27 de abril de 2010

Peixe Assado


Essa receita eu aprendi com uma amiga, Edilene. Exímia pescadora,ela não tem quintal, tem um lago na casa dela. Logo, imaginem como sabe fazer um peixe . Gostei dessa receita, porque é muito simples, e eu gosto de comidas assim, sem muitas firulas para se fazer. Você vê o que está comendo.Vamos ao que interessa:

Ingredientes:

  • 1 peixe aberto pela parte superior, usei Tainha, pois estava linda!
  • tempero pronto (daqueles de casa ou alho e sal);
  • 1 colher (sopa) de maionese (usei a 0% de colesterol;
  • 3 tomates grandes sem pele e sem sementes picados;
  • 1 cebola cortada bem fininha.

Preparo:

Vá à peixaria, que pode ser do supermercado mesmo, e escolha um peixe bem gordinho, não importa que seja de água doce ou salgada, escolha o que você mais gostar. Só peça ao peixeiro, qua abra pelas costas, é, por cima, e não pela barriga, como normalmente é feito.
Chegando em casa, lave com água e limão e tempere, com o temperinho que você preferir, como alho e sal. Coloque numa assadeira aberto e leve ao forno por 20 minutos.Meu forno é enorme, se você tem forno elétrico é bem melhor, pois a segunda parte ficará mais rápida.
Passados esses 20 minutos, retire a assadeira do forno e besunte o peixe (que já está praticamente cozido) com a maionese, e cubra com os tomates picados e a cebola. Eu tinha um pouquinho de alcaparras e coloquei também. Feito isso retorne a assadeira ao forno, e deixe mais 40 minutos, ou até que fique com o mínimo de caldinho, assim apurado, como na foto.
Cada 100 gramas desse peixe terá em média 200 kcal, sendo que adicionei a maionese e os tomates. Proteína Pura!
Acredita que é só?!!!
Fica delicioso.É assim mesmo, tudo o que é simples é muito mais gostoso!
beijos à todos

domingo, 18 de abril de 2010

Chá (para inverno e verão)


Bebida gostosa, simples de fazer e com duas versões sobre o mesmo tema : Gelada e quente. Portanto agrada à todos. Toques de delicadeza, diferenciarão seu simples chá mate de todos os dias. Pois então, mãos à massa.

Ingredientes:
  • 1 litro de água mineral, ou água filtrada;
  • 2 colheres (sopa) de chá mate;
  • 1 limão (usaremos a casca e o suco);
  • canela em pau;
  • adoçante (em pó ou em gotas);


Modo de Fazer:

Coloque a água para ferver, e já coloque o chá. Eu gosto de misturar dois tipos de chá, como mate e preto,ou, de duas marcas diferentes.
Ferveu, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutinhos.
Versão quente:
Coloque seu chá quentinho numa xícara bem bonita, e ao invés de colocar uma colher de chá, coloque um pedaço de canela. Ela (a canela) soltará uma leve essência ao seu chá, dando um toque muito especial, além de ser muito charmoso!
A segunda versão será gelado:O chá gelado, eu acho que fica mais gostoso adoçado com o adoçante em gotas. Pois bem, adoce à gosto, e, esprema 1 limão inteiro. Leve à geladeira e sirva com casca de limão e gelo num copo bem lindo!
Quando for viajar, coloque em garrafinhas para tomar no caminho, é uma ótima bebida revigorante e fresca, além de não tem conservantes, acidulantes e outras cositas mas!
Adoro!
Beijos à todos!